据了解，活动期间，将推出系列客都休闲之旅，特别适合全家老小其乐融融出游。你可以参加梅州首届金秋摘柚节，去摘柚采茶、品客家美食、享温泉养生；12月上旬，还可以参与到“第四届广东自驾旅游暨梅州精彩客都自驾旅游周”活动中，休闲自驾，赏梅州青山秀水、览绿野无边茶田。尽情享受健康低碳之旅，体验梅州客家文化，对于繁忙的都市人来说，这是何等的惬意和舒适。

　　梅州处于闽粤赣三省交界处，山清水秀，是客家人最主要的集散中心和聚居地，被尊为“世界客都”。

　　它历史悠久，汉为敬州，宋改梅州，清称嘉应州……１９８８年，设梅州市，辖６县１区。千百年来，客家人把中原崇文尚儒、重视教育的风气带到了梅州，让中华文明在岭南大地生生不息。宋朝，这里便创办了梅州学宫，坐落于现梅州市凌风西路，已有７００多年。１９２４年～１９２７年，梅州兴办了广东第一所地方大学——嘉应大学（现嘉应学院）。１９８９年，“叶剑英元帅纪念馆”被列为广东省重点文物保护单位。叶剑英元帅故居，位于梅县雁洋镇雁上村，距梅州市区３３公里，是一幢普通农舍，属于典型的客家围屋。为缅怀叶剑英元帅，海内外乡亲捐资在故居旁兴建了“叶剑英元帅纪念馆”，纪念馆设有五个陈列室，展出叶帅珍贵照片２００幅和生前用过的实物５０件，门前耸立着２米高的叶帅铜像。去年开馆的中国客家博物馆，雍容大度地坐落于梅州城区东山大道。整体建筑由主馆客家博物馆和分馆黄遵宪纪念馆、大学校长馆、将军馆组成。主馆内《客家人》主题展览，从全球大客家的角度，以“客从何来、客家风情、地标围屋、人文秀区、客家腾飞”五部分，多维度诠释和展示了全球的客家历史、客家民俗和客家文化。

　　梅州人文荟萃，黄遵宪、丘逢甲、张弼士、叶剑英、林风眠、曾宪梓，如浩瀚星空般璀璨着梅州大地。名人先贤显赫、客家山歌嘹亮、客家围屋建筑奇葩、客家美食盈香……梅州傲居“客家三州”嘉应州(梅州)、赣州、汀州之冠。但是，千百年来，梅州隐身于秀丽的崇山峻岭中，形成其特有的地域气质，淡定沉稳，婉约清雅。犹如梅州市花——梅花，静静绽放，不断演绎着客家人“梅花香自苦寒来”的坚毅和进取。

　　生态茶田“金柚香”

　　梅州也是中国历史文化名城、中国优秀旅游城市，还享有“金柚之乡”、“单丛茶之乡”、“山歌之乡”等美誉。

　　梅州特产沙田柚，是金秋的代表作，其皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口，是果中之王。梅州金柚果大、型美、皮色鲜黄、肉质清甜、汁多爽口、营养丰富，有较高的药用价值，又由于其耐贮藏运输，在自然通风条件下，可贮藏半年而不改风味，故又有“天然罐头”之称。梅州金柚的栽培已近百年历史，目前全市总面积３０万亩，产量３０万吨以上，是全国最大的金柚商品生产基地。金秋时节，金柚飘香，正是采摘的好时节，游客可以亲自采摘，与一家大小共同分享丰收的喜悦。

　　梅州也是茶文化兴盛之地。梅州的阴那山山麓之下的雁南飞茶田景区，景区群山环抱，茶田叠嶂，占地面积６６７公顷，是融旅游度假和品茗赏茶为一体的生态公园。景区内客家风情浓郁的围龙大酒店、豪华别墅、围龙食府、茶情阁、仙茶阁等完善的旅游配套设施，演绎着博大精深的饮食文化、茶文化和客家文化。

　　梅州五华县转水镇的五华温泉山庄，内设有风格别致、独具特色的泥宫、泥池、温泉池、温泉瀑布按摩、温泉泳池及山洞别墅、俄罗斯木屋别墅。五华热矿泥被誉为“华南第一泥，华南第一奇”、“到热矿泥里滚一滚、到五华温泉泡一泡”，已成为最时尚的休闲娱乐方式。

　　梅州沿袭了客家人数千年的文化传统、生活习惯，尤其是在饮食方面，梅州的客家餐饮把中原传统的精细烹调手法与粤东丰富的食品原料相结合，形成了自身独特的餐饮风格。客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。梅州的客家菜以家常菜为主，材料多为山村野味，蒸、煮技法运用较多，讲究原汁原味。最具代表性的盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴。金秋时节，特色的客家娘酒，请你品尝；代代相传的客家名菜，盐焗鸡、梅菜扣肉、各类肉丸、客家酿豆腐……等你大饱口福。