近日，由市旅游局、梅州日报社、市餐饮协会共同举办的“十大客家健康美食”评选活动结果揭晓。盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐、三及第汤、腌面、五香干卤鸭、姜糟焖狗爪豆、醋溜鱼、清汤双丸、萝卜丸等悉数“上榜”。
    雁南飞围龙食府在继承和弘扬博大精深的客家饮食文化的基础上，进一步发挥了“中华餐饮名店”的品牌效应。雁南飞围龙食府出品的客家菜更是以“正宗地道” 著称，不少阔别家乡多年的海外华侨，一回到故土就扑向雁南飞的怀抱，醉心于品尝留在童年记忆里的客家美食。

这不，南方卫视的摄制组便“循着香味”前来雁南飞拍摄这“十大客家健康美食”的制作工艺了。

雁南飞行政总厨（右三）向南方卫视摄制组解说“十大客家健康美食”的制作工艺

让人垂涎欲滴的“十大客家健康美食”

梅州日报2012年11月05日报道:http://mzrb.meizhou.cn/data/20121105/html/2/content_3.html